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Curso Padeiro / 60 horas

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Descrição

 

Conteúdo:  

...mais antigos da humanidade

Quem é o Padeiro hoje?

...o material do Padeiro

Boas Práticas de higiene com os alimentos

...conhecendo melhor a Padaria

Farinha: a matéria-prima da paniFicação

...ingredientes para a paniFicação

...o segredo da paniFicação: o Fermento

...processo de produção do pão

...a matemática nos pães

...o pãozinho do caFé da manhã

...pães de Fôrma, integral, de massa leve e doces

...a volta ao mundo em vários pães

...revendo meus conhecimentos



 
                                    
 
 
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